Nasze BESTSELLERY
Zakąski
Dania główne
Zupy
Desery
- Carpaccio z wędzonej kaczej piersi38,00plastry wędzonej kaczej piersi z konfiturą dyniowo – pomarańczową i rukolą z oliwą, podawane z opiekaną chałką
- Wiejska deseczka pełna lokalnych smaków48,00domowy smalec, kiełbasa swojska, słonina, masło czosnkowe, proziaki, wiejski chleb na zakwasie i ogórek kiszony zestaw dla dwóch osób lub jednej bardzo głodnej
- Siekany tatar wołowy do samodzielnego mieszania49,00tatar z polędwicy wołowej, serwowany z żółtkiem, korniszonem, drobno siekaną cebulą, chlebem i masłem
- Oscypki z gruszką i konfiturą śliwkową26,00oscypki z rusztu z plasterkami karmelizowanej gruszki, z domową konfiturą ze śliwek, z cynamonem i goździkami podany z opiekanym tostem
- Pierożki z jagnięciną w kremowym sosie z kurkami34,00/6 szt.pierożki z farszem jagnięcym, podawane w sosie śmietanowym z aromatycznymi kurkami
- Sałata z pieczonym burakiem i kozim serem w koszyku filo42,00sałata z pieczonym burakiem, kozim serem, młodym szpinakiem, z prażonymi migdałami i sosem malinowym
- Pieczony kurczak Supreme48,00pierś z kurczaka z kostką z grillowanymi warzywami, frytkami domowymi i mizerią z ogórków i rzodkiewki w sosie jogurtowym z koperkiem
- Schabowy jak dawniej – z kością49,00panierowany i smażony na smalcu podawany z gotowanymi ziemniakami
- Roladki ze schabu w sosie borowikowym54,00z kluskami śląskimi, sosem borowikowym i buraczkami ćwikłowymi
- Karczmiany wisielec58,00wiszący szaszłyk z piersi kurczaka z boczkiem, cukinią, pieczarkami i czerwoną papryką serwowany z talarkami z ziemniaków, sosem BBQ i sosem tatarskim
- Miętus „młynarka” z frytkami z serem49,00Miętus Królewski oprószony mąką i smażony na złoto, podawany z karczmianym sosem tatarskim i chrupiącymi frytkami posypanymi dojrzewającym serem Bursztyn
- Pstrąg z rusztu z masłem ziołowym58,00pstrąg z rusztu, grillowany z masłem ziołowym z czosnkiem, podawany z chrupiącymi frytkami oraz lekką sałatką z pomidorkami cherry
- Uczta dla dwojga188,00Karczmiany Wisielec, roladki ze schabu, roladki z kurczaka z oscypkiem i śliwką, pierogi ruskie, kluski śląskie, frytki, buraczki ćwikłowe, coleslaw sos meksykański, sos borowikowy
- Szlachetny bulion z bażanta z kołdunami36,00długo gotowany, aromatyczny bulion z bażanta, serwowany z delikatnymi pierożkami z nadzieniem z mięsa bażanta
- Krem z pieczonej papryki i pomidorów30,00aksamitny krem z pieczonej papryki i pomidorów podawany z chrupiącą, prażoną ciecierzycą
- Barszcz czerwony z knyszami29,00aromatyczny barszcz na zakwasie z buraków, podany z pieczonymi knyszami nadziewanymi karmelizowaną cebulą
- Zupa z leśnych grzybów z lanym ciastem36,00/duża porcja 29,00/porcjaAromatyczna zupa z leśnymi grzybami podawana z delikatnym lanym ciastem
- Gulaszowa w kociołku44,00/400 ggęsta zupa gulaszowa z kawałkami wołowiny i warzyw, podawana w kociołku
- Żur staropolski z dolewką36,00z jajkiem i podsmażaną wiejską kiełbasą podawany w czarce chlebowej
W każdą niedzielę
zapraszamy na esencjonalny rosół z trzech rodzajów mięs z makaronem
28 zł/duża porcja
24 zł/porcja
- Sernik tradycyjny z sosem malinowym28,00
- Naleśnik ze słodkim twarogiem26,00z owocami sezonowymi
- Mocno orzechowy deser na poprawę humoru28,00orzechy i pestki słonecznika z miodem w chrupiącym cieście filo
- Szarlotka na ciepło28,00z gałką lodów waniliowych i bitą śmietaną
- Gorący fondant czekoladowy32,00z gałką lodów miętowych i bezą z bitej śmietany
Kuchnia
Szef Kuchni
GRZEGORZ BEDNARCZYK
Prawdziwy pasjonat gotowania i mistrz dobrego smaku. Misją Grzegorza jest sprawić aby każdy gość wyszedł nie tylko zadowolony ale również w pełni usatysfakcjonowany. Jak każdy pasjonat kuchni najbardziej lubi wyzwania, a tych w naszej restauracji nie brakuje.
Tworzenie nowych smaków, przygotowywanie potraw według tradycyjnych przepisów w połączeniu z najnowszymi trendami to dla niego pasjonujące wyzwanie. Rozwinął skrzydła m.in. pod okiem Kurta Scheller’a, szkolił się również u Michela Laberra. Odbył niezliczoną ilość kursów, posiada kierunkowe wykształcenie. I jak sam mówi najważniejsza jest pasja do gotowania i wyczucie smaku.
OPINIE KLIENTÓW
Agnieszka C.
M.
Zdecydowanie polecam zajrzeć jak jest się w okolicy. Porcje ogromne, a ceny przystępne. Smakowo super. Miejsce ma swój klimat.
Szymon F.
Pyszne jedzenie ! Każdy znajdzie coś dla siebie Wspaniała obsługa 😁 Pani Ola - sztosik 👏😁 Serdecznie polecam 😀
AKTUALNOŚCI
ZAPRASZAMY:
- ul. Partyzantów 2
- 39-300 Mielec
KONTAKT:
EMAIL:
Kulinarne doświadczenia, których nigdy nie zapomnisz!
O NAS
W Mielcu, na skraju lasu stoi Karczma, która kusi gościnnością…
Karczma, która wyróżnia się tradycyjną polską serdecznością, restauracja gdzie sztuka i szczegóły mają pierwszorzędne znaczenie.
Copyright 2023 © KARCZMA POLSKA. All Rights Reserved.
Wędzony pstrąg był doskonale przygotowany, mięso było delikatne i smaczne. Każdy kęs był przesiąknięty subtelnie wędzonym smakiem, który idealnie współgrał z naturalnym smakiem ryby. Danie było perfekcyjnie zrównoważone dzięki pikantnemu i orzeźwiającemu chrzanowi, który dodawał delikatnego kopniaka bez przytłaczania delikatnych smaków. Co więcej, jako osoba, która ceni świadome podejście do odżywiania, to danie idealnie pasowało do moich preferencji dietetycznych. Wyraźnie widać, że restauracja stawia na wysokiej jakości składniki i podkreśla świeżość i smaki każdego elementu, co doskonale harmonizuje z moim stylem odżywiania. Podsumowując, gorąco polecam tę restaurację każdemu, kto szuka niezapomnianego doświadczenia kulinarnego.