Nasze BESTSELLERY
- Venison tartare with chanterelles58,00venison tartare with juniper oil, marinated chanterelles, French mustard, free-range egg yolk emulsion, and Lithuanian rye bread crisp
- Smoked trout tartare with buttery brioche44,00finely pulled smoked trout with crispy celery, dill, and our house-baked buttery brioche
- Hand-Chopped Beef Tartare58,00classic beef fillet tartare with egg yolk, finely chopped gherkins, and onion, served with bread and butter
- Venison roulades with saffron milk caps and grey dumplings79,00venison roulades with cured pork fat and pickled cucumber, served in a pan with saffron milk caps sautéed in butter, and grey dumplings
- The Karczma’s Trilogy on Wołodyjowski’s sabre139,00three noble kinds of game meat: juicy wild boar, delicate roe deer, and aromatic venison, served on a sabre, with baked potato and smoked farmer’s cheese, honey-glazed beetroot and two sauces: creamy porcini mushroom, and plum sauce with honey mead
- Chef’s hefty burger58,00our house-baked XXL buttery bun with beef patty, breaded cheese, pickled zucchini, tomato, onion, and lettuce, served with crispy onion rings
- Confit duck leg with plum dumplings54,00confit duck leg with plum dumplings, apple beetroot, and toasted hazelnuts
- The Hangman68,00generous skewer of pork tenderloin and chicken breast, layered with sweet apricot and red onion, served with house fries, BBQ sauce and creamy roasted garlic sauce
- Noble pheasant broth with kołduny dumplings38,00slow-cooked aromatic pheasant broth with kołduny filled with pheasant meat
- Creamy pumpkin soup29,00with roasted pumpkin seeds
- Sour cabbage soup with rib32,00/portion 38,00/large portiontraditional highlander sauerkraut soup with potatoes and pork rib
- Wild mushroom soup with noodles34,00Aromatic soup with wild mushrooms, served with delicate drop noodles
- Goulash soup in a cauldron48,00/400 gthick goulash soup with beef chunks and vegetables, served in a cauldron
- Żur - sour rye soup38,00with hard-boiled egg and fried smoked sausage, served in a bread bowl
Every Sunday
. Aromatic broth made with three kinds of meat, served with noodles
32 zł/large portion
27 zł/portion
- Vanilla farmer’s cheese crêpe28,00butter-fried crêpe with creamy vanilla cottage cheese and orange zest
- Fruit bouquet crêpe with Nutella34,00crêpe with fresh seasonal fruit and chocolate spread
- Warm apple pie28,00rich apple pie with cinnamon, served warm with a scoop of vanilla ice cream
- Hot chocolate fondant36,00dark chocolate fondant with a molten center, with a scoop of mint ice cream and whipped cream
- Rhubarb with halva crumble28,00baked rhubarb under halva crumble with a scoop of vanilla ice cream
- Peach honey jar28,00creamy yogurt layered with ripe peach purée, with honeycomb
- Karczma’s ice cream sundae34,00three scoops of ice cream with fresh fruit, raspberry sauce, and whipped cream
GRZEGORZ BEDNARCZYK
Prawdziwy pasjonat gotowania i mistrz dobrego smaku. Misją Grzegorza jest sprawić aby każdy gość wyszedł nie tylko zadowolony ale również w pełni usatysfakcjonowany. Jak każdy pasjonat kuchni najbardziej lubi wyzwania, a tych w naszej restauracji nie brakuje.
Tworzenie nowych smaków, przygotowywanie potraw według tradycyjnych przepisów w połączeniu z najnowszymi trendami to dla niego pasjonujące wyzwanie. Rozwinął skrzydła m.in. pod okiem Kurta Scheller’a, szkolił się również u Michela Laberra. Odbył niezliczoną ilość kursów, posiada kierunkowe wykształcenie. I jak sam mówi najważniejsza jest pasja do gotowania i wyczucie smaku.
OPINIE KLIENTÓW
Zdecydowanie polecam zajrzeć jak jest się w okolicy. Porcje ogromne, a ceny przystępne. Smakowo super. Miejsce ma swój klimat.
Pyszne jedzenie ! Każdy znajdzie coś dla siebie Wspaniała obsługa 😁 Pani Ola - sztosik 👏😁 Serdecznie polecam 😀
AKTUALNOŚCI
- ul. Partyzantów 2
- 39-300 Mielec
Kulinarne doświadczenia, których nigdy nie zapomnisz!
Copyright 2023 © KARCZMA POLSKA. All Rights Reserved.
Wędzony pstrąg był doskonale przygotowany, mięso było delikatne i smaczne. Każdy kęs był przesiąknięty subtelnie wędzonym smakiem, który idealnie współgrał z naturalnym smakiem ryby. Danie było perfekcyjnie zrównoważone dzięki pikantnemu i orzeźwiającemu chrzanowi, który dodawał delikatnego kopniaka bez przytłaczania delikatnych smaków. Co więcej, jako osoba, która ceni świadome podejście do odżywiania, to danie idealnie pasowało do moich preferencji dietetycznych. Wyraźnie widać, że restauracja stawia na wysokiej jakości składniki i podkreśla świeżość i smaki każdego elementu, co doskonale harmonizuje z moim stylem odżywiania. Podsumowując, gorąco polecam tę restaurację każdemu, kto szuka niezapomnianego doświadczenia kulinarnego.