Nasze BESTSELLERY
- Sous-vide goose carpaccio with pickled pumpkin39,00slices of sous-vide goose breast and marinated pumpkin, served with arugula salad and apple–horseradish mousse
- Country board full of regional flavors48,00Karczma’s lard, smoked sausage, smoked pork fat, garlic butter, proziaki soda bread, sourdough bread, and pickled cucumber serves two
- Hand-Chopped Beef Tartare58,00Tenderloin beef tartare served with egg yolk, pickles, finely chopped onion, bread, and butter
- Grilled Oscypek cheese with apple and cranberries29,00grilled smoked sheep cheese, served with apple pieces and cranberries
- Lamb pierogi with creamy chanterelle sauce38,00/6 szt.dumplings with lamb filling, served with creamy sauce with aromatic chanterelles
- Grilled chicken salad with honey-mustard dressing46,00mieszanka sałat z grillowaną piersią kurczaka, rzodkiewką, grillowaną papryką, i grillowanymi pomidorkami cherry, posypana prażonymi pestkami dyni
- Roast chicken supreme48,00bone-in chicken breast with roasted vegetables, thick-cut fries, served with dill yogurt sauce
- Chicken Kiev49,00Juicy breaded chicken cutlet filled with herb butter, served with potatoes and a light napa cabbage slaw
- Traditional bone-in pork chop49,00breaded and fried in lard, served with potatoes
- Pork roulades stuffed with button mushrooms56,00with Silesian dumplings, porcini mushroom sauce, and beetroots
- The Hangman58,00hanging skewer with chicken breast, pork belly, zucchini, mushrooms, and red bell pepper served with fried potato slices, BBQ sauce, and tartar sauce
- Peasant style potato pancakes58,00potato pancakes with beef goulash and sour cream
- Miller’s burbot with fried potato slices49,00Royal burbot lightly coated in flour and pan-fried until golden, served with crispy potato slices and coleslaw
- Grilled trout with rosemary aroma58,00Trout grilled with a sprig of fresh rosemary, served with crispy fries and a light salad with cherry tomatoes
- Feast for Two198,00hanging skewer with chicken breast, pork rolls, chicken rolls with oscypek cheese and plum, pierogi ruskie, Silesian dumplings, fries, beetroot salad, coleslaw, Mexican sauce, and porcini mushroom sauce
- Noble pheasant broth with kołduny dumplings38,00long-simmered, aromatic pheasant broth, served with delicate dumplings filled with pheasant meat
- Creamy pumpkin soup29,00with roasted pumpkin seeds
- Sour cabbage soup with rib32,00/portion 38,00/large portiontraditional highlander sauerkraut soup with potatoes and pork rib
- Wild mushroom soup with noodles34,00Aromatic soup with wild mushrooms, served with delicate drop noodles
- Goulash soup in a cauldron48,00/400 gthick goulash soup with beef chunks and vegetables, served in a cauldron
- Żur - sour rye soup38,00with hard-boiled egg and fried smoked sausage, served in a bread bowl
Every Sunday
. Aromatic broth made with three kinds of meat, served with noodles
32 zł/large portion
27 zł/portion
- Crêpe with vanilla quark28,00crêpe filled with vanilla quark, sprinkled with orange zest
- Puff Pastry Roll with Pistachio Cream and Fruit28,00crispy puff pastry filled with pistachio cream, served with fruit and a touch of powdered sugar
- Apple pie a la Mode28,00mocno jabłkowa szarlotka z cynamonem, podawana na ciepło z gałką lodów waniliowych
- Hot chocolate fondant34,00fondant z gorzkiej czekolady z płynnym środkiem, podany z gałką lodów miętowych i chmurką bitej śmietany.
- Plums with dulce de leche28,00Baked plums served with a scoop of vanilla ice cream and dulce de leche
GRZEGORZ BEDNARCZYK
Prawdziwy pasjonat gotowania i mistrz dobrego smaku. Misją Grzegorza jest sprawić aby każdy gość wyszedł nie tylko zadowolony ale również w pełni usatysfakcjonowany. Jak każdy pasjonat kuchni najbardziej lubi wyzwania, a tych w naszej restauracji nie brakuje.
Tworzenie nowych smaków, przygotowywanie potraw według tradycyjnych przepisów w połączeniu z najnowszymi trendami to dla niego pasjonujące wyzwanie. Rozwinął skrzydła m.in. pod okiem Kurta Scheller’a, szkolił się również u Michela Laberra. Odbył niezliczoną ilość kursów, posiada kierunkowe wykształcenie. I jak sam mówi najważniejsza jest pasja do gotowania i wyczucie smaku.
OPINIE KLIENTÓW
Zdecydowanie polecam zajrzeć jak jest się w okolicy. Porcje ogromne, a ceny przystępne. Smakowo super. Miejsce ma swój klimat.
Pyszne jedzenie ! Każdy znajdzie coś dla siebie Wspaniała obsługa 😁 Pani Ola - sztosik 👏😁 Serdecznie polecam 😀
AKTUALNOŚCI
- ul. Partyzantów 2
- 39-300 Mielec
Kulinarne doświadczenia, których nigdy nie zapomnisz!
Copyright 2023 © KARCZMA POLSKA. All Rights Reserved.
Wędzony pstrąg był doskonale przygotowany, mięso było delikatne i smaczne. Każdy kęs był przesiąknięty subtelnie wędzonym smakiem, który idealnie współgrał z naturalnym smakiem ryby. Danie było perfekcyjnie zrównoważone dzięki pikantnemu i orzeźwiającemu chrzanowi, który dodawał delikatnego kopniaka bez przytłaczania delikatnych smaków. Co więcej, jako osoba, która ceni świadome podejście do odżywiania, to danie idealnie pasowało do moich preferencji dietetycznych. Wyraźnie widać, że restauracja stawia na wysokiej jakości składniki i podkreśla świeżość i smaki każdego elementu, co doskonale harmonizuje z moim stylem odżywiania. Podsumowując, gorąco polecam tę restaurację każdemu, kto szuka niezapomnianego doświadczenia kulinarnego.