Nasze BESTSELLERY
Appetizers
Dania główne
Soups
Desserts
- Smoked Duck Breast Carpaccio38,00Thin slices of smoked duck breast with pumpkin-orange confit and arugula drizzled with olive oil, served with toasted challah bread
- Country board full of regional flavors48,00homemade lard, smoked sausage, pork fat, garlic butter, proziaki soda bread, sourdough bread, and pickled cucumber A set for two, or for a one very hungry Guest
- Hand-Chopped Beef Tartare49,00Tenderloin beef tartare served with egg yolk, pickles, finely chopped onion, bread, and butter
- Grilled oscypek cheese with pear and plum jam26,00grilled sheep cheese with caramelized pear slices, with homemade plum jam, with cinnamon and cloves, served with a toast
- Lamb pierogi with creamy chanterelle sauce34,00/6 szt.dumplings with lamb filling, served with creamy sauce with aromatic chanterelles
- Roasted beetroot and goat cheese salad in a filo pastry basket42,00salad with roasted beetroot, goat cheese, baby spinach, with toasted almonds, and raspberry dressing
- Roast chicken supreme48,00bone-in chicken breast with roasted vegetables, thick-cut fries, cucumber-radish salad with dill yogurt sauce
- Traditional bone-in pork chop49,00breaded and fried in lard, served with potatoes
- Pork roulades stuffed with button mushrooms54,00with Silesian dumplings, porcini mushroom sauce, and beetroots
- The Hangman58,00hanging skewer with chicken breast, pork belly, zucchini, mushrooms, and red bell pepper served with fried potato slices, BBQ sauce, and tartar sauce
- Miller’s burbot with cheesy fries49,00Royal Burbot dusted with flour, fried traditionally, served with crispy fries sprinkled with grated hard cheese, and aromatic tartar sauce
- Grilled trout with rosemary aroma58,00Trout grilled with a sprig of fresh rosemary, served with crispy fries and a light salad with cherry tomatoes
- Feast for Two188,00hanging skewer with chicken breast, pork rolls, chicken rolls with oscypek cheese and plum, pierogi ruskie, Silesian dumplings, fries, beetroot salad, coleslaw, Mexican sauce, and porcini mushroom sauce
- Noble pheasant broth with kołduny dumplings36,00long-simmered, aromatic pheasant broth, served with delicate dumplings filled with pheasant meat
- Roasted Pepper & Tomato Cream Soup30,00velvety cream soup made from roasted peppers and tomatoes, served with crispy toasted chickpeas
- Beetroot Borscht with Knysze29,00aromatic beetroot borscht made with fermented beet starter, served with baked knysze stuffed with caramelized onions
- Wild mushroom soup with noodles36,00/duża porcja 29,00/porcjaAromatic soup with wild mushrooms, served with delicate drop noodles
- Goulash soup in a cauldron44,00/400 gthick goulash soup with beef chunks and vegetables, served in a cauldron
- Żur - sour rye soup36,00with hard-boiled egg and fried smoked sausage, served in a bread bowl
Every Sunday
. Aromatic broth made with three kinds of meat, served with noodles
28.00 PLN/large portion
24.00 PLN/portion
- Traditional cheesecake with raisins28,00
- Crepe with sweet cheese26,00with seasonal fruit
- Rich nutty dessert for a mood boost28,00mix of nuts and sunflower seeds with honey, wrapped in crispy filo pastry
- Apple pie a la Mode28,00with vanilla ice cream and whipped cream
- Hot chocolate fondant32,00with a scoop of ice cream and a cream meringue
Kuchnia
Szef Kuchni
GRZEGORZ BEDNARCZYK
Prawdziwy pasjonat gotowania i mistrz dobrego smaku. Misją Grzegorza jest sprawić aby każdy gość wyszedł nie tylko zadowolony ale również w pełni usatysfakcjonowany. Jak każdy pasjonat kuchni najbardziej lubi wyzwania, a tych w naszej restauracji nie brakuje.
Tworzenie nowych smaków, przygotowywanie potraw według tradycyjnych przepisów w połączeniu z najnowszymi trendami to dla niego pasjonujące wyzwanie. Rozwinął skrzydła m.in. pod okiem Kurta Scheller’a, szkolił się również u Michela Laberra. Odbył niezliczoną ilość kursów, posiada kierunkowe wykształcenie. I jak sam mówi najważniejsza jest pasja do gotowania i wyczucie smaku.
OPINIE KLIENTÓW
Agnieszka C.
M.
Zdecydowanie polecam zajrzeć jak jest się w okolicy. Porcje ogromne, a ceny przystępne. Smakowo super. Miejsce ma swój klimat.
Szymon F.
Pyszne jedzenie ! Każdy znajdzie coś dla siebie Wspaniała obsługa 😁 Pani Ola - sztosik 👏😁 Serdecznie polecam 😀
AKTUALNOŚCI
ZAPRASZAMY:
- ul. Partyzantów 2
- 39-300 Mielec
KONTAKT:
EMAIL:
Kulinarne doświadczenia, których nigdy nie zapomnisz!
O NAS
W Mielcu, na skraju lasu stoi Karczma, która kusi gościnnością…
Karczma, która wyróżnia się tradycyjną polską serdecznością, restauracja gdzie sztuka i szczegóły mają pierwszorzędne znaczenie.
Copyright 2023 © KARCZMA POLSKA. All Rights Reserved.
Wędzony pstrąg był doskonale przygotowany, mięso było delikatne i smaczne. Każdy kęs był przesiąknięty subtelnie wędzonym smakiem, który idealnie współgrał z naturalnym smakiem ryby. Danie było perfekcyjnie zrównoważone dzięki pikantnemu i orzeźwiającemu chrzanowi, który dodawał delikatnego kopniaka bez przytłaczania delikatnych smaków. Co więcej, jako osoba, która ceni świadome podejście do odżywiania, to danie idealnie pasowało do moich preferencji dietetycznych. Wyraźnie widać, że restauracja stawia na wysokiej jakości składniki i podkreśla świeżość i smaki każdego elementu, co doskonale harmonizuje z moim stylem odżywiania. Podsumowując, gorąco polecam tę restaurację każdemu, kto szuka niezapomnianego doświadczenia kulinarnego.