Menu > Karczma Polska Mielec

Home

Karta Dań

Napoje

Szef Kuchni Grzegorz Bednarczyk

POLECA

Mini burger z jagnięciną
32,00
pieczona u nas bułeczka z befsztykiem jagnięcym, kozim serem, konfiturą z czerwonej cebuli, rukolą i piklowaną cukinią
Aksamitny krem z raków
44,00
aromatyczna i kremowa zupa na bazie wywaru z raków, podawana z całym rakiem, szyjkami rakowymi i chrupiącą grzanką zapiekaną z serem bursztyn
Szabelka Wołodyjowskiego
79,00
szaszłyk z jelenia i dzika podawany na patelni z pieczonym ziemniakiem i gzikiem
Ekler z lodami waniliowymi
28,00
Maślany ekler wypełniony lodami waniliowymi, oblany gorącą czekoladą

Zakąski

Carpaccio z wędzonej kaczej piersi
38,00
plastry wędzonej kaczej piersi z konfiturą dyniowo – pomarańczową i rukolą z oliwą, podawane z opiekaną chałką
Wiejska deseczka pełna lokalnych smaków
48,00
domowy smalec, kiełbasa swojska, słonina, masło czosnkowe, proziaki, wiejski chleb na zakwasie i ogórek kiszony
zestaw dla dwóch osób lub jednej bardzo głodnej
Siekany tatar wołowy do samodzielnego mieszania
49,00
tatar z polędwicy wołowej, serwowany z żółtkiem, korniszonem, drobno siekaną cebulą, chlebem i masłem
Pielmieni syberyjskie
29,00/6 szt.
36,00/12 szt.
małe pierożki wypełnione soczystym nadzieniem z mięsa wołowo-wieprzowego, podawane z kwaśną śmietaną
Oscypki z gruszką i konfiturą śliwkową
26,00
oscypki z rusztu z plasterkami karmelizowanej gruszki, z domową konfiturą ze śliwek, z cynamonem i goździkami podany z opiekanym tostem
Pierożki z jagnięciną w kremowym sosie z kurkami
34,00/6 szt.
pierożki z farszem jagnięcym, podawane w sosie śmietanowym z aromatycznymi kurkami
Sałata z pieczonym burakiem i kozim serem w koszyku filo
42,00
sałata z pieczonym burakiem, kozim serem, młodym szpinakiem, z prażonymi migdałami i sosem malinowym
Sałatka zagrodowa z grillowanym kurczakiem i sosem miodowo-musztardowym
42,00
mieszanka sałat z grillowaną piersią kurczaka, pieczoną papryką, rzodkiewką i grillowanymi pomidorkami cherry, posypana prażonymi pestkami słonecznika

Zupy

Szlachetny bulion z bażanta z kołdunami
36,00
długo gotowany, aromatyczny bulion z bażanta, serwowany z delikatnymi pierożkami z nadzieniem z mięsa bażanta
Krem z pieczonej papryki i pomidorów
30,00
aksamitny krem z pieczonej papryki i pomidorów podawany z chrupiącą, prażoną ciecierzycą
Barszcz czerwony z knyszami
29,00
aromatyczny barszcz na zakwasie z buraków, podany z pieczonymi knyszami nadziewanymi karmelizowaną cebulą
Zupa z leśnych grzybów z lanym ciastem
36,00/duża porcja
29,00/porcja
Aromatyczna zupa z leśnymi grzybami podawana z delikatnym lanym ciastem
Gulaszowa w kociołku
44,00/400 g
gęsta zupa gulaszowa z kawałkami wołowiny i warzyw, podawana w kociołku
Żur staropolski z dolewką
36,00
z jajkiem i podsmażaną wiejską kiełbasą podawany w czarce chlebowej

W każdą niedzielę
zapraszamy na esencjonalny rosół z trzech rodzajów mięs z makaronem
28 zł/duża porcja
24 zł/porcja

Pierogi i makarony

Pierogi z wody lub podsmażane, ze skwarkami lub masłem

Pierogi ruskie
28,00
Pierogi z mięsem
34,00
Micha pierogów
48,00/16 szt.
ruskie, z mięsem, pielmieni i kołduny z octem i kwaśną śmietaną
Makaron z kindziukiem i zielonym groszkiem
42,00
penne w kremowym sosie śmietanowym z dojrzewającym kindziukiem i zielonym groszkiem poprószony serem Dziugas
Makaron z wędzonym boczkiem
38,00
a’la Carbonara - z podsmażanym wędzonym boczkiem, żółtkiem i dojrzewającym serem Bursztyn

Jadło zwyczajowe

Pieczony kurczak Supreme
48,00
pierś z kurczaka z kostką z grillowanymi warzywami, frytkami domowymi i mizerią z ogórków i rzodkiewki w sosie jogurtowym z koperkiem
Kotlet drobiowy po kijowsku
48,00
Soczysty kotlet drobiowy w panierce, wypełniony masłem ziołowym, serwowany z ziemniakami i lekką surówką z kapusty pekińskiej
Schabowy jak dawniej – z kością
49,00
panierowany i smażony na smalcu podawany z gotowanymi ziemniakami
Roladki ze schabu w sosie borowikowym
54,00
z kluskami śląskimi, sosem borowikowym i buraczkami ćwikłowymi
Karczmiany wisielec
58,00
wiszący szaszłyk z piersi kurczaka z boczkiem, cukinią, pieczarkami i czerwoną papryką serwowany z talarkami z ziemniaków, sosem BBQ i sosem tatarskim
Placki ziemniaczane po chłopsku
54,00
placki z tartych ziemniaków z gulaszem wołowym i kwaśną śmietaną
Miętus „młynarka” z frytkami z serem
49,00
Miętus Królewski oprószony mąką i smażony na złoto, podawany z karczmianym sosem tatarskim i chrupiącymi frytkami posypanymi dojrzewającym serem Bursztyn
Pstrąg z rusztu z masłem ziołowym
58,00
pstrąg z rusztu, grillowany z masłem ziołowym z czosnkiem, podawany z chrupiącymi frytkami oraz lekką sałatką z pomidorkami cherry
Uczta dla dwojga
188,00
Karczmiany Wisielec, roladki ze schabu, roladki z kurczaka z oscypkiem i śliwką, pierogi ruskie, kluski śląskie, frytki, buraczki ćwikłowe, coleslaw sos meksykański, sos borowikowy

Rarytasy

Pieczony bażant z sosem z suszonych śliwek
68,00
połówka bażanta z sosem z suszonych śliwek i czerwonego wina, podawany z gołąbkiem ziemniaczanym i surówką Coleslaw
Kacza pierś na różowo
58,00
Kacza pierś sous-vide ze skórką karmelizowaną miodem, serwowana z naleśnikiem gryczanym z prażonymi jabłkami i pieczonymi burakami
Karczmiany Burger
49,00
Karczmiany Burger pieczona u nas bułka maślana z befsztykiem wołowym, panierowanym serem, piklowaną cukinią, pomidorem, cebulą i sałatą, podawana z chrupiącymi krążkami cebulowymi
Kaczka po polsku z kopytkami i buraczkami
74,00
połówka kaczki pieczonej z jabłkami i majerankiem, serwowana z delikatnymi kopytkami i buraczkami ćwikłowymi
Stek z polędwicy na dwa palce
99,00
z sosem demi glace, frytkami domowymi i sałatką ogrodową z sosem miodowo-musztardowym
Sandacz z racuchami z cukinii
74,00
delikatny sandacz podany na chrupiących racuszkach z cukinii z wędzoną śmietaną i karmelizowaną mini-marchewką
Polędwica z dorsza w sosie śmietanowym z chorizo
64,00
polędwica z dorsza w aksamitnym sosie śmietanowym z chorizo podawana z kopytkami i soczystą surówką z marchewki

Desery

Sernik tradycyjny z sosem malinowym
28,00
Naleśnik ze słodkim twarogiem
26,00
z owocami sezonowymi
Mocno orzechowy deser na poprawę humoru
28,00
orzechy i pestki słonecznika z miodem w chrupiącym cieście filo
Szarlotka na ciepło
28,00
z gałką lodów waniliowych i bitą śmietaną
Gorący fondant czekoladowy
32,00
z gałką lodów miętowych i bezą z bitej śmietany

Kelnerzy polecają

Lemoniada cytrynowa
16,00/400 ml
32,00/karafka 1 litr
z miętą, słodzona miodem z Pasieki Maciejka
Karczmiana herbata
20,00/400 ml
36,00/1 litr
Rozgrzewająca herbata na bazie mieszanki zimowych przypraw z dodatkiem świeżego imbiru, cytryny, pomarańczy i soku malinowego
Aromatyczny Grzaniec Galicyjski
22,00/200 ml
54,00/dzbanek 600 ml
grzane wino z cynamonem, goździkami i pomarańczą
Czekolada z pomarańczą
19,00/170 ml
gorąca i gęsta gorzka czekolada o intensywnym aromacie świeżej pomarańczy

Herbaty

Herbata z cytryną
9,00/filiżanka
26,00/dzbanek 1 litr
Wybór herbat
9,00/filiżanka
26,00/dzbanek 1 litr
zielona, owocowa, miętowa, rumianek
Rozgrzewający napar malinowy na zielonej herbacie
18,00/400 ml
32,00/dzbanek 1 litr
zielona herbata z sokiem malinowym i imbirem, z dodatkiem świeżej mięty i cytryny

Kawy i czekolady na gorąco

Espresso
9,00
Kawa z mlekiem
10,00
Cappuccino/Late
16,00
Irish Coffee
26,00
whisky Jameson, kawa, śmietanka
Gorąca i gęsta czekolada
18,00/170 ml
kremowa, przygotowywana na bazie gorzkiej czekolady, dostępna w różnych smakowych wariacjach od słonego karmelu przez orzechy laskowe do chili

Napoje zimne

Sok świeżo wyciskany
22,00/300 ml
jabłko, marchew, grejpfrut, pomarańcza, mix
Lemoniada pomarańczowa z mango
18,00/400 ml
34,00/karafka 1 litr
cytryną i miętą, słodzona miodem z regionalnej pasieki
Sok owocowy
9,00/200 ml
28,00/1 litr
jabłko, pomarańcza, czarna porzeczka, grejpfrut
Pepsi, 7 Up, Mirinda
9,00/200 ml
14,00/0,5 l
Woda z miętą i cytryną
18,00/karafka 1l
Woda mineralna
7,00/300 ml
10,00/0,5 l

Wina Polskie z winnicy „Półtorak”

Piwnice Półtorak Cuvee Blanc
29,00/15 cl
145,00/75 cl
wino wytrawne, intensywnie owocowe
Piwnice Półtorak Cuvee Rouge
29,00/15 cl
145,00/75 cl
białe, średnio intensywne i lekko kwaskowe wino z nutą słodyczy

Piwa regionalne

Duch Sanu
19,00/butelka
rzemieślnicze piwo, warzone tradycyjnymi metodami w otwartych kadziach. Piwo dostępne jest w różnych odsłonach smakowych, które zmieniają się wraz z porami roku i nastrojem browarnika
Żywiec „lany” lub butelkowy
16,00/0,5l
13,00/0,3l
Leżajsk
16,00/0,5l
Heineken, Heineken Zero
18,00/0,65l

Miody pitne

Półtorak Jadwiga
16,00/40 ml
Dwójniak Kurpiowski
14,00/40 ml
Trójniak Piastowski
12,00/40 ml
Czwórniak Korzenny
10,00/40 ml

Drinki i koktajle

Black Hawk
30,00/22 cl
Jack Daniel’s, Kahlua, Pepsi
Stalowy Błękit
30,00/22 cl
Bacardi, Blue Curacao, Sprite
Aperol Spritz
30,00/35 cl
Aperol, prosecco, woda sodowa
Jager Mojito
28,00/15 cl
Jagermeister, mięta, woda sodowa
Margarita
28,00/15 cl
Tequilla, Triple sec, sok z limonki
Campari Orange
32,00/17 cl
Campari, sok z pomarańczy

O kartę win i mocniejsze alkohole zapytaj obsługę

ZAPRASZAMY:

KONTAKT:

EMAIL: