Menu > Karczma Polska Mielec

Home

Karta Dań

Napoje

Szef Kuchni Grzegorz Bednarczyk

POLECA

Smalec z dzika z borowikami i proziakami
28,00
smalec z dzika z odrobiną borowików, serwowany z ciepłymi, tradycyjnymi proziakami, wypiekanymi u nas na miejscu
Aksamitny bisque z raków
38,00
aromatyczna i kremowa zupa na bazie wywaru z raków podawana z chrupiącą grzanką zapiekaną z serem bursztyn
Garniec myśliwski
56,00
bogaty gulasz z dzika i jelenia o głębokim smaku dziczyzny, duszony z aromatycznymi ziołami i kasztanami
Szabelka Wołodyjowskiego
58,00
szaszłyk z konfitowanej karkówki i śliwki podany z pieczonym ziemniakiem, gzikiem i surówką z selera i jabłka z prażonymi orzechami włoskimi
Korzenne ciasto dyniowe z musem jogurtowo-miodowym
26,00
ciasto dyniowe z przyprawami korzennymi, podawane z lekkim kremem jogurtowo- miodowym

Zakąski

Racuszki z cukinii z wędzoną śmietaną
24,00
Racuszki z cukinii, podawane z gęstą, wędzoną śmietaną i ze świeżymi ziołami
Oscypki z gruszką i konfiturą śliwkową
24,00
oscypki z rusztu z plasterkami karmelizowanej gruszki, z domową konfiturą ze śliwek, z cynamonem i goździkami podany z opiekanym tostem
Wiejska deseczka pełna lokalnych smaków
46,00
domowy smalec, kiełbasa swojska, słonina, masło czosnkowe, proziaki, wiejski chleb na zakwasie i ogórek kiszony
zestaw dla dwóch osób lub jednej bardzo głodnej
Swojska deseczka dla dwóch osób
38,00
smalec, masło ziołowe, proziaki, wiejski chleb, ogórek kiszony
Siekany tatar wołowy z klasycznymi dodatkami
48,00
tatar z najwyższej jakości polędwicy wołowej, serwowany z żółtkiem, korniszonem, drobno siekaną cebulą oraz pieczywem na zakwasie
Pielmieni syberyjskie
19,00/6 szt.
32,00/12 szt.
małe pierożki wypełnione soczystym nadzieniem z mięsa wołowo-wieprzowego, podawane z kwaśną śmietaną
Pierożki z jagnięciną w kremowym sosie z kurkami
29,00/6 szt.
pierożki z farszem jagnięcym, podawane w sosie śmietanowym z aromatycznymi kurkami
Sałata z pieczonym burakiem i kozim serem w koszyku filo
38,00
sałata z pieczonym burakiem, kozim serem, młodym szpinakiem, z prażonymi migdałami i sosem malinowym
Sałatka zagrodowa z grillowanym kurczakiem i sosem miodowo-musztardowym
38,00
mieszanka sałat z grillowaną piersią kurczaka, pieczoną papryką, rzodkiewką i grillowanymi pomidorkami cherry, posypana prażonymi pestkami słonecznika

Zupy

Szlachetny bulion z bażanta z kołdunami
32,00
długo gotowany, aromatyczny bulion z bażanta, serwowany z delikatnymi pierożkami z nadzieniem z mięsa bażanta
Krem z pieczonej dyni z nutą imbiru
26,00
krem z pieczonej dyni, doprawiony imbirem i posypany prażonymi pestkami dyni
Kwaśnica z żeberkiem
28,00/duża porcja
26,00/porcja
gęsta i sycąca zupa z wołowiną, warzywami i pieczywem
Leśna zupa grzybowa z lanym ciastem
30,00/duża porcja
26,00/porcja
Aromatyczna zupa z leśnymi grzybami podawana z delikatnym lanym ciastem
Gulaszowa w kociołku
38,00/400 g
gęsta zupa gulaszowa z kawałkami wołowiny i warzyw, podawana w kociołku
Żur staropolski z dolewką
32,00
z jajkiem i podsmażaną wiejską kiełbasą podawany w czarce chlebowej

W każdą niedzielę
zapraszamy na esencjonalny rosół z trzech rodzajów mięs z makaronem
24 zł/duża porcja
19 zł/porcja

Pierogi i makarony

Pierogi z wody lub podsmażane, ze skwarkami lub masłem

Pierogi ruskie
28,00
Pierogi z mięsem
32,00
Knysze z karmelizowaną cebulą i kwaśną śmietaną
28,00/3 szt.
pieczone pierożki z nadzieniem z długo duszonej cebuli
Micha pierogów
42,00/16 szt.
ruskie, z mięsem, pielmieni i kołduny z octem i kwaśną śmietaną
Makaron z kurczakiem i pieczarkami
38,00
makaron tagliatelle z kurczakiem i podsmażonymi pieczarkami w kremowym sosie śmietanowym
Makaron z łososiem, cukinią i marchewką
52,00
makaron penne z łososiem, cukinią, marchewką, selerem naciowym i kaparami

Jadło zwyczajowe

Pieczony kurczak Supreme
48,00
pierś z kurczaka z kostką z grillowanymi warzywami, frytkami domowymi i mizerią z ogórków i rzodkiewki w sosie jogurtowym z koperkiem
Kotlet drobiowy po kijowsku
46,00
Soczysty kotlet drobiowy w panierce, wypełniony masłem ziołowym, serwowany z ziemniakami i lekką surówką z kapusty pekińskiej
Schabowy jak dawniej – z kością
45,00
panierowany i smażony na smalcu podawany z gotowanymi ziemniakami
Roladki ze schabu w sosie borowikowym
54,00
z kluskami śląskimi, sosem borowikowym i buraczkami ćwikłowymi
Karczmiany wisielec
58,00
wiszący szaszłyk z piersi kurczaka z boczkiem, cukinią, pieczarkami i czerwoną papryką serwowany z talarkami z ziemniaków, sosem BBQ i sosem tatarskim
Placki ziemniaczane po chłopsku
48,00
placki z tartych ziemniaków z gulaszem wołowym i kwaśną śmietaną
Uczta gospodarza dla czterech głodnych
389,00
golonka, karkówka, kaczka po polsku połówka, szaszłyk na szabelce, żeberka, boczek pieczony, pierogi mieszane zapiekane, frytki domowe, kapusta zasmażana, smalec, pieczywo, ogórki kiszone, musztarda, chrzan, dip czosnkowy

Rarytasy

Pierś z perliczki z frytkami z batatów i sałatką ogrodową
62,00
pieczona pierś perliczki z kostką, podawana z chrupiącymi frytkami z batatów oraz świeżą sałatką ogrodową z dresingiem malinowym
Karczmiany Burger
48,00
Karczmiany Burger pieczona u nas bułka maślana z befsztykiem wołowym, panierowanym serem, piklowaną cukinią, pomidorem, cebulą i sałatą, podawana z chrupiącymi krążkami cebulowymi
Kaczka po polsku z kopytkami i buraczkami
68,00
połówka kaczki pieczonej z jabłkami i majerankiem, serwowana z delikatnymi kopytkami i buraczkami ćwikłowymi
Stek z polędwicy na dwa palce
110,00
z sosem demi glace, frytkami domowymi i sałatką ogrodową z sosem miodowo-musztardowym
Sandacz ze smażonymi borowikami
75,00
delikatny sandacz podany na aksamitnym puree z zielonego groszku, z dodatkiem aromatycznych borowików smażonych na maśle
Pstrąg z rusztu z aromatem rozmarynu
54,00
Pstrąg z rusztu, grillowany z gałązką świeżego rozmarynu, podawany z chrupiącymi frytkami oraz lekką sałatką z pomidorkami cherry
Dorsz młynarski z frytkami z serem
48,00
Dorsz prószony mąką, smażony klasycznie, podawany z chrupiącymi frytkami posypanymi startym „Bursztynem” i aromatycznym sosem tatarskim

Desery

„Ciepło – zimno” gorąca czekolada z lodami
28,00
aksamitnie gęsta, gorąca czekolada serwowana z lodami waniliowymi
Naleśnik ze słodkim twarogiem
26,00
z owocami sezonowymi
Naleśnik z konfiturą dyniowo – pomarańczową
26,00
Szarlotka na ciepło
26,00
z gałką lodów waniliowych i bitą śmietaną
Gorący fondant czekoladowy
29,00
z gałką lodów miętowych i bezą z bitej śmietany

Kelnerzy polecają

Lemoniada cytrynowa
16,00/400 ml
32,00/karafka 1 litr
z miętą, słodzona miodem z Pasieki Maciejka
Karczmiana herbata
20,00/400 ml
36,00/1 litr
Rozgrzewająca herbata na bazie mieszanki zimowych przypraw z dodatkiem świeżego imbiru, cytryny, pomarańczy i soku malinowego
Aromatyczny Grzaniec Galicyjski
22,00/200 ml
54,00/dzbanek 600 ml
grzane wino z cynamonem, goździkami i pomarańczą
Czekolada z pomarańczą
19,00/170 ml
gorąca i gęsta gorzka czekolada o intensywnym aromacie świeżej pomarańczy

Herbaty

Herbata z cytryną
8,00/filiżanka
24,00/dzbanek 1 litr
Wybór herbat
8,00/filiżanka
24,00/dzbanek 1 litr
zielona, owocowa, miętowa, rumianek
Zimowy napar malinowy na zielonej herbacie
18,00/400 ml
32,00/dzbanek 1 litr
zielona herbata z sokiem malinowym i imbirem, z dodatkiem świeżej mięty i cytryny

Kawy i czekolady na gorąco

Espresso
9,00
Kawa z mlekiem
13,00
Cappuccino/Late
14,00
Irish Coffee
26,00
whisky Jameson, kawa, śmietanka
Gorąca i gęsta czekolada
18,00/170 ml
kremowa, przygotowywana na bazie gorzkiej czekolady, dostępna w różnych smakowych wariacjach od słonego karmelu przez orzechy laskowe do chili

Napoje zimne

Sok świeżo wyciskany
22,00/300 ml
jabłko, marchew, grejpfrut, pomarańcza, mix
Lemoniada pomarańczowa z mango
18,00/400 ml
34,00/karafka 1 litr
cytryną i miętą, słodzona miodem z regionalnej pasieki
Sok owocowy
8,00/200 ml
28,00/1 litr
jabłko, pomarańcza, czarna porzeczka, grejpfrut
Pepsi, 7 Up, Mirinda
9,00/200 ml
14,00/0,5 l
Woda z miętą i cytryną
18,00/karafka 1l
Woda mineralna
7,00/300 ml
10,00/0,5 l

Sok świeżo wyciskany
16,00/300 ml
jabłko, marchew, grejpfrut, pomarańcza, mix
Lemoniada pomarańczowa z mango
16,00/400 ml
30,00/karafka 1 litr
cytryną i miętą, słodzona miodem z regionalnej pasieki
Sok owocowy
8,00/200 ml
24,00/1 litr
jabłko, pomarańcza, czarna porzeczka, grejpfrut
Pepsi, 7 Up, Mirinda
9,00/200 ml
14,00/0,5 l
Woda „Perlage” Cisowianka
12,00/700 ml
Woda mineralna
7,00/300 ml
10,00/0,5 l

Wina Polskie z winnicy „Półtorak”

Piwnice Półtorak Cuvee Blanc
29,00/15 cl
145,00/75 cl
wino wytrawne, intensywnie owocowe
Piwnice Półtorak Cuvee Rouge
29,00/15 cl
145,00/75 cl
białe, średnio intensywne i lekko kwaskowe wino z nutą słodyczy

Piwa regionalne

Duch Sanu
18,00/butelka
rzemieślnicze piwo, warzone tradycyjnymi metodami w otwartych kadziach. Piwo dostępne jest w różnych odsłonach smakowych, które zmieniają się wraz z porami roku i nastrojem browarnika
Żywiec „lany” lub butelkowy
15,00/0,5l
12,00/0,3l
Leżajsk
15,00/0,5l
Heineken, Heineken Zero
18,00/0,65l

Miody pitne

Półtorak Jadwiga
16,00/40 ml
Dwójniak Kurpiowski
14,00/40 ml
Trójniak Piastowski
12,00/40 ml
Czwórniak Korzenny
10,00/40 ml

Drinki i koktajle

Black Hawk
30,00/22 cl
Jack Daniel’s, Kahlua, Pepsi
Stalowy Błękit
28,00/22 cl
Bacardi, Blue Curacao, Sprite
Aperol Spritz
30,00/35 cl
Aperol, prosecco, woda sodowa
Jager Mojito
28,00/15 cl
Jagermeister, mięta, woda sodowa
Margarita
28,00/15 cl
Tequilla, Triple sec, sok z limonki
Campari Orange
22,00/17 cl
Campari, sok z pomarańczy

O kartę win i mocniejsze alkohole zapytaj obsługę

ZAPRASZAMY:

KONTAKT:

EMAIL: